＜No.212＞教室は まるで料理を盛る「器」です

こんばんは！
学びの庭ひまわり代表&エデュケーションディレクター、鈴木敬です。

いつもお読みいただきありがとうございます。

昨日は「クリスマスリモートコンサート」🎄🎅

いよいよクリスマスも間近ですね！

コンサートについては、大蔵香織先生が詳しく書いてくださいました。

こちらをご覧ください！

そんな季節、北陸・金沢も冷え込み、今日は雪混じりの雨が・・・

デパート８階からの景色。

美容院へ行く途中に寄りました。

そこでいただいたのは、「金沢御膳」！

冬は、魚の身が締まってきて、一段と美味しさを増します！！

このお料理を見ながら、

「ああ、料理に器って大切だなあ」

って思いました。

料理を引き立てる役、それが器です。

ただ、だからといって、地味すぎて存在感がないのもちょっと・・・

引き立てながらも、自己主張があり、何より料理を２倍にも３倍にも美味しくする。

そんな器に出会ったお料理は、幸せですね！

そして

「教室を、こんな器みたいにしたいなあ〜」

と、つくづく思いました。

大き過ぎても小さ過ぎても、派手すぎても地味すぎても、NG。

最適な大きさで、しかも、生徒さんの個性に合わせられ、引き立てる柔軟さがある。

そういう器が良いでしょうね。

それから、もっと大事なこと。

柔軟でありながら、一貫したポリシーがあること、です。

「私たちは、お料理を引き立てます。そして、良さを守ります。だからみなさん、安心してお料理を作ってください」

こういうメッセージを生徒さん、先生方に贈りたいと思います。

しっかりした土台の上の自由さ。

まるで九谷焼のような器を、これからも、追求し続けたいと思います。


★僕の寺子屋noteもお読みください